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金槍魚魚罐頭生產線
清洗—振動瀝水—風吹瀝水—油炸—風吹瀝油或脫油—鹵制—瀝水—裝瓶(罐)—罐汁—封蓋—殺菌生產魚罐頭的魚一般為小帶魚、小黃花魚、金槍魚。帶魚須切段后再清洗,小黃花魚和金槍魚須人工去掉魚頭和內膽后再清洗。油炸時油溫180—185℃,油炸時間根據工藝和風味來定,可長可短,在6—15分鐘之間。油炸后根據不同的工藝要求,有的必須用脫油機脫油,有的瀝去表面的油即可。入煮......
頭蹄脫毛松香鍋又名黃香鍋是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設備,該設備改掉了傳統(tǒng)的用大鍋燃煤燒制的做法,采用電加熱導熱油的方式,提高了效率,降低了成本,是各個做豬頭產品廠家的*產品。由于頭蹄脫毛松香鍋需要長時間的進行加熱,會出現焦垢的情況,不僅影響了美觀度,也不利于使用。那么怎樣將焦垢去除呢?下面讓我們一起來看一下去除豬頭蹄......
11月安徽客戶在嘉諾定制的蒸汽攪拌殺菌罐加工完成了,該套設備經過嘉諾質檢人員嚴密的出廠檢測和客戶驗收后,產品質量合格,具備發(fā)貨條件,現在順利裝車發(fā)貨了。我司生產的蒸汽攪拌殺菌罐的特點:1、殺菌效果好,殺菌鍋內采用熱水對流循環(huán)設計,溫度分布均勻,確保產品殺菌品質一致性;2、鍋體采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性好......
魚罐頭生產歷史有一百多年了,主要生產在福建,浙江,中國臺灣一帶居多,主要受原材料和飲食習慣影響。近年來隨著經濟發(fā)展,消費水平的提升,生產廠家將口味口感進一步改良,使得魚罐頭口味更加多樣化,時尚化,原來作為餐飲主食的罐頭,現在發(fā)展成了以休閑聚會小吃為主的零食。從傳統(tǒng)的原味魚罐頭,到現在賣得較多的豆豉鯪魚,香酥小黃魚,達仔......
1795年,處于戰(zhàn)役的需求,當時創(chuàng)造出了罐頭的做法,罐頭保質時間長。此后,牛肉罐頭生產線不斷發(fā)展,逐步步入現代食品加工之中。罐頭明顯的優(yōu)點是保存時間長,而保存時間和質料,密封是否嚴實,所在環(huán)境有很大的關系。與之有直接關系的是罐頭的密封辦法。在罐頭出產制造的過程中,從質料的挑選、裝罐、排氣、密封、滅菌到包裝,其間多個程序......
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